Technologie přípravy pokrmů 3. učebnice pro střední odborná učiliště, učební obory kuchař-kuchařka, kuchař-číšník, číšník-servírka a pro hotelové školy
| nakladatel | Fortuna |
|---|---|
| rok vydání | 2008 |
| vydání | 2., upr. vyd. |
| místo | Praha |
| stran | 87 |
| rozměry | 30 cm |
| poznámka | il. |
| ISBN | 978-80-7373-032-1 (brož.) |
Pětidílný komplet učebnic určený pro SOU, obor kuchař-kuchařka i obor kuchař-číšník, a pro hotelové školy. První díl objasňuje zásady správné výživy, uvádí hygienické požadavky na provoz a zařízení gastronomické výroby, na uchování potravin a pokrmů, požadavky na bezpečnost práce. Dále popisuje zpracování potravin a přípravu polévek a omáček. Druhý díl se zabývá přílohami a hlavními pokrmy. Třetí díl se věnuje přípravě pokrmů z hovězího, telecího, vepřového, skopového a králičího masa, z vnitřností a z masa mletého. Čtvrtý díl popisuje pokrmy z drůbeže, ryb a zvěřiny. Pátý díl je věnován studené kuchyni. Učebnice mají schvalovací doložku MŠMT ČR.
Prodám tuto knihu
Tuto knihu nabízí
Nabízení knih k prodeji je dostupné pouze registrovaným uživatelům s ověřeným číslem mobilního telefonu. Zaregistrovat
stav: viz dále
2008 Stav: Velmi dobrý. Vazba: Brožovaná
| kniha | 109 Kč |
| Zásilkovna | 69 Kč |
| osobní předání – Liberec I-Staré Město (Liberec) | 0 Kč |
| Jakmile bude Vaše objednávka připravena k vyzvednutí na naší prodejně, přijde Vám výzva k jejímu vyzvednutí formou sms. Tímto mnohokrát děkujieme za Vaši trpělivost a těšíme se na viděnou. Antikvariát Avion | |
stav: Jako nova. Viz foto.
Knihu predam osobne v Praze na Vinohradske u Ceskeho rozhlasu, pripadne zaslu postou dle domluvy.
| kniha | 65 Kč |
| Česká pošta (doporučená zásilka) | 88 Kč |
| Zásilkovna | 79 Kč |
| osobní předání – Vinohrady (Praha) | 0 Kč |
| Knihu predam osobne v Praze na Vinohradske u Ceskeho rozhlasu, pripadne zaslu Ceskou postou nebo Zasilkovnou dle domluvy. | |
stav: dobrý stav!
Brožovaná vazba, 2.upravené vydání z roku 2008.
Kniha je zachovalá a nepoškozená, pěkný stav!
| kniha | 79 Kč |
| Česká pošta (doporučená zásilka) | 86 Kč |
| Zásilkovna | 75 Kč |
| Balíkovna | 65 Kč |
| osobní předání – Chodov (Praha) | 0 Kč |
| Praha 4 a okolí, nejlépe Chodov,Háje,Libuš, Modřany. V centru možnost předání u metra I.P.Pavlova. Po vzájemné dohodě možnost předání na jiném místě. | |
stav: Nová
| kniha | 100 Kč |
| Zásilkovna | 75 Kč |
| Balíkovna | 65 Kč |
stav: Nová
| kniha | 70 Kč |
| Česká pošta (doporučená zásilka) | 65 Kč |
| Zásilkovna | 79 Kč |
| osobní předání – Žizníkov (Česká Lípa) | 0 Kč |
stav: Jako nová
| kniha | 100 Kč |
| Česká pošta (doporučená zásilka) | 80 Kč |
| Zásilkovna | 75 Kč |
| Balíkovna | 65 Kč |
| osobní předání – Hostavice (Praha) | 0 Kč |
stav: nová
| kniha | 90 Kč |
| Česká pošta (doporučená zásilka) | 82 Kč |
| Zásilkovna | 79 Kč |
| osobní předání – Dobříš (Příbram) | 0 Kč |
stav: Velmi Dobrý
Dobrý stav
| kniha | 70 Kč |
| Česká pošta (doporučená zásilka) | 70 Kč |
| Zásilkovna | 79 Kč |
| osobní předání – Bechlín (Litoměřice) | 0 Kč |
Sháním tuto knihu
Tuto knihu shání 1 uživatel
Pokud ji vlastníte, můžete jim ji nabídnout.
Sháním tuto knihu
Jakmile knihu někdo nabídne, dáme vám vědět.
Historie prodejů
Toto vydání se u nás v minulosti prodalo 4krát.
Komentáře
Tuto knihu zatím nikdo nekomentoval.
Pro přidávání komentářů se prosím přihlašte.