Mlékařství Díl 1 Vysokoškol. učebnice pro stud. potrav. fak. Vys. školy chemicko-technologické v Praze a chemicko-technologické fak. Slov. vys. školy techn. v Bratislavě : Určeno také techn. prac. mlékárénského prům.
Josef Prokš, předmluva Fridrich Görner
?
obálka není k dispozici
| nakladatel | SNTL |
|---|---|
| rok vydání | 1964 |
| vydání | 1. |
| místo | Praha |
| stran | 222 |
| rozměry | 8° |
Poznáváme tvorbu a složky mléka, jeho chemické a fyzikální vlastnosti, jeho výživnou hodnotu a získávání. Předchází stať o historii a charakteristice mlékařství.
Prodám tuto knihu
Tuto knihu nikdo nenabízí
Nabízení knih k prodeji je dostupné pouze registrovaným uživatelům s ověřeným číslem mobilního telefonu. Zaregistrovat
Sháním tuto knihu
Tuto knihu zatím nikdo neshání
Sháním tuto knihu
Jakmile knihu někdo nabídne, dáme vám vědět.
Komentáře
Tuto knihu zatím nikdo nekomentoval.
Pro přidávání komentářů se prosím přihlašte.
Nahlásit chybu u této knihy
Související knihy
Elektrická vozba1. [díl], - Přehled o...
0.9935113192
Biofyzikální chemie(vybrané kapitoly)
0.9917067289
Trakční vedení2. [díl] Určeno pro...
0.9116751552
Trakční mechanika a energetika kolejové dopravyCelost. vysokošk. učebnice...
0.8968148828
1900 Kč
2 poptávky
Pevná trakční zařízeníelektrické proudové...
0.8691335917