Recepty se sníženým obsahem tuků a zvláště cholesterolu

Alexandra Jirkovská, Vladimíra Havlová

Všechna vydání

2016, Vyšehrad
2007, Vyšehrad
2001, Vyšehrad

nakladatel	Vyšehrad
edice	Vaříme s dietní sestrou
rok vydání	2016
vydání	1.
jazyk	česky
stran	104
rozměry	21 cm
ISBN	978-80-7429-678-9 (brož.)

Tato publikace je určena nejen pro osoby se zvýšenou hladinou cholesterolu, ale i se zvýšenou hladinou krevních tuků (hyperlipoproteinémií), s nevhodným aterogenním složením krevních tuků (dyslipidémií), a pro ty, kteří mají sklon k srdečně-cévním komplikacím. V neposlední řadě je také vhodná pro osoby, které potřebují redukční dietu, protože snížený příjem tuků vede k redukci hmotnosti. Dozvíte se, co se v oblasti nutričních doporučení, z hlediska tuků, pro prevenci aterosklerózy a srdečně cévních onemocnění v posledních letech změnilo a proč se na nízkocholesterolovou dietu dnes díváme poněkud jinak. V předmluvě od prof. Jirkovské najdete ucelený pohled na tuky ve stravě a vysvětlení, jak tuky ovlivňují naše zdraví.