Česká kuchyně – lehká a elegantní

Martin Svatek

nakladatel	Euromedia
rok vydání	2015
vydání	1.
jazyk	česky
stran	192
rozměry	210x270
poznámka	Ikar, Cena KK : 299
ISBN	978-80-249-2854-8

Šéfkuchař Martin Svatek vařil v New Yorku diplomatům a odvezl si odtud ponaučení, že jednoduchá česká jídla obstojí i na zahraničních talířích. Nyní představuje českou kuchyni v novém kabátku – nabízí všechno, co se dosud naučil, a přidává jako hlavní suroviny lásku k vaření a radost z vydařeného jídla. Milovníci pravé české kuchyně odhalí nekonečné možnosti úprav klasiky, mas na kosti, českých ryb, ale také dezertů. Což takhle dát si panenku v sušené šunce, kachní prsa s ostružinami nebo meruňkové knedlíky s vanilkovým tvarohem…