Řepný pektin Určeno techn. v záv., výzkumníkům ... stud. vys. i vyš. odb. šk.
O. Melounová-Häuslerová, Petr Pavlas, předmluva Rudolf Bretschneider
| nakladatel | Průmyslové vydavatelství |
|---|---|
| edice | Knižnice potravinářského průmyslu ; sv. 44 |
| rok vydání | 1952 |
| vydání | 1. |
| místo | Praha |
| stran | 124 |
| rozměry | 8° |
Sborník pojednává nejprve o chemickém složení a chemii řepného pektinu, jehož výroba má značný význam pro celý potravinářský průmysl, pro kosmetiku, mydlářství, farmaceutický průmysl, lékařství a dokonce i pro obory těžkého průmyslu. Hlavní část prací je věnována technologii pektinu, uvádí příklady výroby řepného pektinu, zejména v SSSR a popisuje jeho užitkové vlastnosti.
Prodám tuto knihu
Tuto knihu nikdo nenabízí
Nabízení knih k prodeji je dostupné pouze registrovaným uživatelům s ověřeným číslem mobilního telefonu. Zaregistrovat
Sháním tuto knihu
Tuto knihu zatím nikdo neshání
Sháním tuto knihu
Jakmile knihu někdo nabídne, dáme vám vědět.
Komentáře
Tuto knihu zatím nikdo nekomentoval.
Pro přidávání komentářů se prosím přihlašte.
