Slovegán

Jan Kešelák, Nikoleta Kováčová

Vegán je prvá skutočná slovenská vegánska kuchárka. Nájdete v nej 78 tradičných slovenských receptov v netradičnej vegánskej verzii. Nechýbajú najväčšie vychytávky slovenskej kuchyne- halušky,pirohy, guláš, sviečková alebo segedín. Recepty sú rozdelené do šiestich hlavných kategórií: drobnosti, raňajky, polievky, hlavné jedlá, koláče a vianočné recepty. Táto kuchárska kniha ale nie je len pre vegánov. Slovegán je originálne spracovanou zbierkou tradičných slovenských receptov, ktoré vďaka ich vegánskemu prevedeniu dostávajú moderné prevedenie a svojich priaznivcov si nájde aj medzi tradične sa stravujúcimi všežravcami, ktorí chcú vyskúšať niečo nové, alebo medzi ľuďmi, ktorí chcú do svojej stravy dostať viac rastlinných surovín,ale nechcú sa vzdať tradičných chutí. Slovegán je prvá kuchárska kniha najznámejšej slovenskej propagátorky vegánstva,Nikolety Kováčovej. Okrem spísania receptov, ktoré pochádzajú priamo od nej, alebo z jej rodinného trezoru,aj sama nafotila všetkých 70 hlavných receptov. Slovegán tak nie je len zbierkou originálnych receptov,ale aj krásnych a autentických fotografií. Kuchárska kniha Slovegán vznikla v roku 2019 aj vďaka úspešnej crowdfundingovej kampani,v ktorej ju podporilo viac ako 1100 ľudí a zaradila sa tak medzi najúspešnejšie knižné crowfundingové projekty na Slovensku a v Českej republike.