Ryby z našich rybníků a řek

Jacqueline Vogt, Ingo Swoboda, překlad Markéta Pokorná

nakladatel	Vašut
rok vydání	2017
vydání	1.
jazyk	česky
stran	144
rozměry	22 cm
ISBN	978-80-7236-995-9 (váz.)

Pstruh, kapr, štika a další druhy ryb z tuzemských chovů jsou díky krátkým přepravním vzdálenostem zárukou čerstvosti a nejvyšší kvality. A mořské ryby, u nichž byl překročen výlov vysoko nad povolený limit, mohou zůstat ušetřeny. Naučte se, jak správně zacházet s lahodným rybím či račím masem. Nahlédněte přes rameno profesionálním rybářům. Ukážeme vám, co je v rybí kuchyni opravdu podstatné. Vaření vás bude bavit a pochutnáte si na zdravém jídle.