Chvála české kuchyně tradice, jídlo, stolování, osobnosti
| nakladatel | Perseus |
|---|---|
| rok vydání | 2016 |
| vydání | 1. |
| místo | Praha |
| ISBN | 978-80-904757-1-7 (váz.) |
za
220 Kč 
za
299 Kč Prodám tuto knihu
Tuto knihu nabízí
Nabízení knih k prodeji je dostupné pouze registrovaným uživatelům s ověřeným číslem mobilního telefonu. Zaregistrovat
Prodávající
Lokalita
Foto
Cena
stav: výborný stav, kniha může mít maximálně trochu ohnuté rohy
| kniha | 339 Kč |
| Zásilkovna | 78 Kč |
stav: viz dále
2016 Stav: Dobrý, až velmi dobrý, oděrky na deskách. Vazba: Pevná bez přebalu
| kniha | 318 Kč |
| Zásilkovna | 69 Kč |
| osobní předání – Liberec I-Staré Město (Liberec) | 0 Kč |
| Jakmile bude Vaše objednávka připravena k vyzvednutí na naší prodejně, přijde Vám výzva k jejímu vyzvednutí formou sms. Tímto mnohokrát děkujieme za Vaši trpělivost a těšíme se na viděnou. Antikvariát Avion | |
stav: viz dále
2016 Stav: Velmi dobrý. Vazba: Pevná bez přebalu
| kniha | 384 Kč |
| Zásilkovna | 69 Kč |
| osobní předání – Liberec I-Staré Město (Liberec) | 0 Kč |
| Jakmile bude Vaše objednávka připravena k vyzvednutí na naší prodejně, přijde Vám výzva k jejímu vyzvednutí formou sms. Tímto mnohokrát děkujieme za Vaši trpělivost a těšíme se na viděnou. Antikvariát Avion | |
stav: viz dále
2016 Stav: Velmi dobrý, zabaleno v originální folii. Vazba: Pevná bez přebalu
| kniha | 351 Kč |
| Zásilkovna | 69 Kč |
| osobní předání – Liberec I-Staré Město (Liberec) | 0 Kč |
| Jakmile bude Vaše objednávka připravena k vyzvednutí na naší prodejně, přijde Vám výzva k jejímu vyzvednutí formou sms. Tímto mnohokrát děkujieme za Vaši trpělivost a těšíme se na viděnou. Antikvariát Avion | |
Sháním tuto knihu
Tuto knihu zatím nikdo neshání
Sháním tuto knihu
Jakmile knihu někdo nabídne, dáme vám vědět.
Historie prodejů
Toto vydání se u nás v minulosti prodalo 5krát.
Komentáře
Pro přidávání komentářů se prosím přihlašte.
danton
12. 10. 2020
Pro milovniky historie ceske muchyne
Popis / resumé
Kniha mapuje celé panorama české gastronomie. Je to dílo určené nejen široké veřejnosti, ale především odborníkům. V pěti kapitolách zachycuje tradiční český rok; principy vaření; vývoj potravin; oborové kuchyně i proměny stylu vaření; obsluhy a stolování. Jsou zde klíčové osobnosti české kuchyně od Bavora Rodovského z Hustiřan, M. D. Rettigové, Anuše Kejřové, Marie Sandtnerové až po rybího krále Jindřicha Vaňhu a soudobé nositele Michelinských hvězd. Kapitoly obohacují literární ukázky z děl českých spisovatelů. Významnou součásti knihy je obrazová a fotografická dokumentace.
Je to sběratelský kus. Výpravná a popisná kniha s mnoha historickými dokumenty, dobovými obrazovými přílohami, fotografiemi a návody z oboru gastronomie. Prostě řečeno krásné "retro kuchařství" povýšené na alchymii.
Kniha mapuje celé panorama české gastronomie. Je to dílo určené nejen široké veřejnosti, ale především odborníkům. V pěti kapitolách zachycuje tradiční český rok; principy vaření; vývoj potravin; oborové kuchyně i proměny stylu vaření; obsluhy a stolování. Jsou zde klíčové osobnosti české kuchyně od Bavora Rodovského z Hustiřan, M. D. Rettigové, Anuše Kejřové, Marie Sandtnerové až po rybího krále Jindřicha Vaňhu a soudobé nositele Michelinských hvězd. Kapitoly obohacují literární ukázky z děl českých spisovatelů. Významnou součásti knihy je obrazová a fotografická dokumentace.
Je to sběratelský kus. Výpravná a popisná kniha s mnoha historickými dokumenty, dobovými obrazovými přílohami, fotografiemi a návody z oboru gastronomie. Prostě řečeno krásné "retro kuchařství" povýšené na alchymii.
