Italská kuchyně
| nakladatel | Imagination of People |
|---|---|
| rok vydání | 2013 |
| vydání | 1. |
| stran | 176 |
| rozměry | 21,7 x 24,8 x 1,8 cm |
| ISBN | 978-80-87685-10-5 |
Riccardo Lucque je typickým Italem s jižanským temperamentem a všichni o něm říkají, že vaří jako pánbůh, co chodí po zemi. Opravdový sympaťák mluví měkkou angličtinou, rozumí česky a sem tam naším jazykem také prohodí pár slůvek. Česko má dnes stejně rád jako rodnou Itálii - a jak by ne? Řekne upřímně, že na Česku jsou nejkrásnější jeho ženy, a vůbec nejkrásnější je pro něj manželka. Moravanka Irma. Jeho dosavadní kariéra je velmi pozoruhodná. V podstatě se dá říci, že kde působil, tam restaurace získala vysoce prestižní ocenění "Michelinskou hvězdu" - ať už to bylo v Itálii nebo v Londýně. V New Yorku přijal na pouhé tři měsíce angažmá šéfkuchaře ve známé restauraci Il Bucco, v té době byla americkou obdobou Michelina, a průvodcem Zagat Guide vyhlášena nejlepší restaurací roku 2001. Riccardo je skvělým kuchařem evropského renomé, a přitom velmi milým a skromným člověkem. S velkou láskou vaří po celém světě dvě desetiletí. A v čem tkví prapůvod jeho umění? "V Itálii jsme zvyklí setkávat se všichni u jednoho velkého stolu. Otec vždy striktně dodržoval pravidlo, že dokud u stolu nebyli všichni, tak jsme nesměli začít jíst. Tradice stolování s rodinou byla tedy pro mě dosti zásadní," svěří se. "Mám dva bratry, a protože oba moji rodiče pracovali, já jsem byl ten, kdo se vždy staral o přípravu jídla pro ostatní. Můj zájem o kuchyni a vaření byl opravdu velký a již odmalička jsem se díval mamince pod ruce, jak vaří. Jsem gurmán a mám rád dobré věci." Ostatně maminka je zřejmě jeho velkým vzorem, protože říká, že dobré jídlo musí v restauraci chutnat, jako kdyby se uvařilo doma. I proto je kuchařské umění Riccarda Lucqueho včetně receptů tak srozumitelné, chutné a oblíbené. Riccardo je také dobrým obchodníkem, v Česku má tři restaurace (Aromi, La Finestra v Praze, Il Mercato v Brně) a obchody s pravými italskými surovinami
Prodám tuto knihu
Tuto knihu nabízí
Nabízení knih k prodeji je dostupné pouze registrovaným uživatelům s ověřeným číslem mobilního telefonu. Zaregistrovat
stav: Nová
| kniha | 80 Kč |
| Česká pošta (doporučená zásilka) | 94 Kč |
| Zásilkovna | 79 Kč |
stav: Velmi zachovalý
Drobné promáčknutí a ušpinění horní hrany obálky (cca 3 mm), jinak perfektní.
| kniha | 100 Kč |
| Česká pošta (doporučená zásilka) | 90 Kč |
| osobní předání – Kbely (Praha) | 0 Kč |
| Kbely, Satalice, Vinoř, Letňany | |
stav: jako nová
| kniha | 70 Kč |
| Česká pošta (doporučená zásilka) | 100 Kč |
| osobní předání – Černé Voděrady (Praha-východ) | 0 Kč |
Sháním tuto knihu
Tuto knihu zatím nikdo neshání
Sháním tuto knihu
Jakmile knihu někdo nabídne, dáme vám vědět.
Komentáře
Tuto knihu zatím nikdo nekomentoval.
Pro přidávání komentářů se prosím přihlašte.
